白醋怎么挑选 生活百科知识
- 白醋怎么挑选
白醋是一种非常常见的调味用品，白醋的色泽是透亮的，而且味道非常的纯正。在白醋当中，醋酸的浓度大约是3%到5%，另外还含有一些其他成分。白醋可以用来腌制酸菜，也可以用来做清洁剂。但是在现实生活当中，有一些不法的商家可能出售的是勾兑白醋，这种白醋是没有营养价值的。下面就来介绍一下怎么挑选白醋才不会上当受骗。
在选择食用醋的时候，我们最好选择牌子老，造醋历史悠久的厂家，食用这些厂家生产的醋，我们比较放心。在选择醋的时候，我们最好选择酿造醋，不要选择勾兑醋。酿造醋一般在瓶子上面标有粮食酿造或酿造食醋的字样，在酿造醋中含有对我们人体健康有益的营养成分，而勾兑醋一般是有冰醋酸加水勾兑而成，经常食用后，会损害我们的身体健康。
醋有白醋和红醋之分，在选择醋的时候，一般质量好的醋颜色看起来比较鲜明，用鼻子闻一下味道比较纯正。并且在醋的上面没有白霉，在醋里面也没有沉淀物。而勾兑的醋看起来颜色乌黑，闻起来没有醋的香味，当我们打开装醋的瓶盖的时候，会有一股刺鼻的味道迎面扑来，勾兑的醋通常比较便宜，我们在买醋的时候，不要贪图便宜，要选择优质的对我们身体健康有好处的醋。
白醋是一种很好的调味品，一般的人都能够食用。但是需要注意，如果是正在感冒发烧，或者是脾胃湿气比较重，亦或者是患有胃溃疡疾病的人，是不能够吃白醋的。胃酸过多的人也是不能吃白醋。白醋不但可以吃，并且用来洗脸还可以美白皮肤。